Khi ấu trùng nhân già (> 3 ngày),
các bố mẹ ăn công nhân cũng chứa phấn hoa
(Haydak, 1970). Gần đây, nó đã được chứng minh
rằng LAB thực vật dạ dày mật ong có thể
đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất ong
bánh mì từ phấn hoa ong (Vásquez và Olofsson,
2009). Bánh mì Bee, có độ pH từ 3,8
và 4,3 và có chứa các axit hữu cơ, hình như
lên men bởi các LAB mật ong dạ dày
thực vật khi thêm vào phấn hoa ong qua nhả ra
mật hoa từ dạ dày mật ong (Vásquez và
đang được dịch, vui lòng đợi..