The amount of by-product generated

The amount of by-product generated by
processing fresh-cut watermelon was between 31.3 and 40.6%
of fresh product weight (Table 3). This is an important factor to
consider if the by-product is to be reused for bioactive compounds
or other purposes. We found that the amount of by-product was
influenced by cultivar (Table 3). A small cultivar such as Kudam
with a thin rind provides an efficient use of its flesh as fresh-cut
fruit and a lower percentage loss as by-product.

Kết quả (Việt) 1:

Số lượng sản phẩm được tạo ra bởi
xử lý dưa hấu tươi cắt giữa 31,3 và 40.6%
of tươi sản phẩm trọng lượng (bảng 3). Đây là một yếu tố quan trọng để
xem xét nếu sản phẩm phải được tái sử dụng cho các hợp chất bioactive
hoặc các mục đích khác. Chúng tôi thấy rằng số lượng sản phẩm là
chịu ảnh hưởng của giống cây trồng (bảng 3). Một giống nhỏ như Kudam
với một vỏ mỏng cung cấp một hiệu quả sử dụng của xác thịt của nó như tươi-cắt
trái cây và mất một tỷ lệ phần trăm thấp hơn như là sản phẩm phụ.

Kết quả (Việt) 2:

Số lượng sản phẩm phụ được tạo ra bởi
chế biến tươi cắt dưa hấu là giữa 31,3 và 40,6%
trọng lượng sản phẩm tươi (Bảng 3). Đây là một yếu tố quan trọng để
xem xét nếu các sản phẩm phụ là để được tái sử dụng cho các hợp chất hoạt tính sinh học
hoặc các mục đích khác. Chúng tôi thấy rằng số lượng của sản phẩm đã được
chịu ảnh hưởng của cây trồng (Bảng 3). Một giống nhỏ như Kudam
với một vỏ mỏng cung cấp một hiệu quả sử dụng thịt của nó như là mới cắt
trái cây và giảm phần trăm thấp hơn như sản phẩm phụ.