2.6. Khảo nghiệm cho hoạt tính kháng khuẩn
hoạt động kháng khuẩn của chitosan và chitooligosacchrides đã được kiểm tra như các tác dụng ức chế đối với sự tăng trưởng của vi khuẩn E. coli. Một 0,5 ml dung dịch 1% mẫu trong 0,05 M acetate đệm (pH 6.0) đã được thêm vào hỗn hợp 0,5 ml dung dịch vi khuẩn được nuôi cấy và 49 ml tryptic canh đậu nành
trung bình, và ủ với lắc ở 378C. Các tác dụng ức chế đã được ước lượng theo định kỳ bằng cách đo độ đục của môi trường nuôi cấy ở 640 nm. Trong một nhóm kiểm soát, 0,5 ml dung dịch đệm acetate 0,05 M ở vị trí của oligosaccharides được thêm vào hỗn hợp.
đang được dịch, vui lòng đợi..
