Khối lượng của các chất thải khác nhau có sẵn để sản xuất protein singlecell (SCP) hàng năm ở Hoa Kỳ được trình bày trong Bảng 1. Trong khi hầu hết các nước khác không phải là hoang phí như Hoa Kỳ, khối lượng trên toàn thế giới các chất thải lignocellulose được vượt quá khối lượng các sản phẩm nông nghiệp được sử dụng trực tiếp cho người tiêu dùng. Rõ ràng là việc chuyển đổi quang hợp sản xuất các hợp chất hữu cơ vào thức ăn của con người và động vật là quá trình hạn chế trong sản xuất thực phẩm của con người. Việc sản xuất hàng năm trên toàn thế giới của vật chất hữu cơ do quang hợp đã được ước tính là từ 25 đến 50 tấn mỗi Caput. Bất kỳ phương pháp thực tế có khả năng chuyển đổi một phần nhỏ trong sản lượng này vào thức ăn của con người nên tìm ứng dụng rộng rãi và đi một chặng đường dài trong việc giảm tình trạng thiếu lương thực kinh niên. Sự phát triển của vi sinh vật, hơn nữa nhanh hơn so với các thực vật bậc cao, làm cho họ rất hấp dẫn như cao cây Đạm; trong khi chỉ có một hoặc hai cây lương thực có thể trồng mỗi năm, một vụ mùa của nấm men hoặc nấm mốc có thể được thu hoạch hàng tuần và vi khuẩn có thể được thu hoạch hàng ngày. Việc sử dụng các vi sinh vật như là một nguồn protein thức ăn cho người và động vật không phải là một sự phát triển mới. Các loại thực phẩm truyền thống và thức ăn như phô mai, dưa cải bắp, miso và ủ chua có hàm lượng cao của các vi sinh vật mà đặc tính dinh dưỡng của họ là do một phần. Các protein chất lượng cao tổng hợp trong sự phát triển của các vi sinh vật so sánh được với những người có nguồn gốc từ các loại ngũ cốc tốt hơn. Có rất nhiều tài liệu tham khảo để các thành phần acid amin và chất lượng protein của SCP (Shacklady, 1975). Trong khi có rất ít dữ liệu trên các thử nghiệm chăn nuôi động vật sử dụng SCP sản xuất từ chất thải lignocellulose, có một cơ thể lớn và ngày càng tăng của thông tin về SCP từ dầu mỏ. Thông tin này phải được áp dụng đối với SCP từ chất thải nông nghiệp với phụ cấp thích hợp cho các chất gây ô nhiễm không mong muốn trong các nguồn. Trong dầu mỏ đã có mối quan tâm cho sự tích tụ của các hydrocacbon gây ung thư. Trong chất thải nông nghiệp, có mối quan tâm cho sự tích lũy của thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ. Liên minh quốc tế của Pure and Applied Science đã công bố một báo cáo (IUPAC, 1974) về việc hướng dẫn kiểm tra của SCP là một bổ sung lớn trong khẩu phần ăn động vật và cần tham khảo để biết thêm chi tiết về các thử nghiệm cho ăn. Nhiều thử nghiệm cho ăn nhiều hơn sẽ được cần thiết trước khi SCP từ chất thải lignocellulose được chấp nhận cho bú thường xuyên.
đang được dịch, vui lòng đợi..