Carbohydrate tạo nên một nhóm các hợp chất hóa học được tìm thấy trong tế bào thực vật và động vật. Họ có công thức thực nghiệm CnH2nOn, hoặc (CH2O) n. Một công thức kinh nghiệm cho các thành phần nguyên tử của hợp chất, nhưng không có gì về cấu trúc, kích thước, hoặc những gì liên kết hóa học có mặt. Từ công thức này về cơ bản là sự kết hợp của carbon và nước, các tài liệu này được gọi là -hydrates của carbon‖, hoặc carbohydrate cho ngắn.
Carbohydrates là những sản phẩm chính của quang hợp của thực vật. Các điốt phát quang dùng điều khiển phản ứng đơn giản của kết quả quang trong sự hình thành của một carbohydrate: nH2O + nCO2 - (CH2O) n + NO2. Đây là loại carbohydrate được tìm thấy trong các cấu trúc của thực vật và được sử dụng trong phản ứng ngược lại của quang hợp (hô hấp) hoặc được sử dụng như nhiên liệu thực vật và động vật.
Carbohydrates là phổ biến rộng rãi và không tốn kém, và được sử dụng như một nguồn năng lượng cho cơ thể chúng ta và cho các cấu trúc tế bào. Carbohydrate thực phẩm bao gồm các carbohydrate đơn giản (đường) và carbohydrate phức tạp (tinh bột và chất xơ). Trước một cuộc đua lớn, người chạy khoảng cách và người đi xe đạp ăn thức ăn có chứa carbohydrate phức tạp (mì ống, pizza, gạo và bánh mì) để cung cấp cho họ năng lượng bền vững.
Carbohydrates được chia thành monosaccharides, disaccharides, và polysaccharides.
đang được dịch, vui lòng đợi..
