During the sterilization process wh

During the sterilization process which follows, the cans are subjected to steam or boiling water, with the temperature and duration varying according to the type of food. Cans of fruit, for example, take only 5-10 minutes in boiling water, while meat and fish are cooked at higher temperatures for longer periods. After sterilization, the cans are cooled quickly to 32о C. to prevent the contents from becoming too soft.

The final stage before despatch to the wholesale or retail grocer is labelling, and packing the tins into boxes. Nowadays, however, labeling is often printed on in advance by the can-maker and no paper labels are then required.

Kết quả (Việt) 2:

Trong quá trình khử trùng mà sau, lon đang bị hơi nước hoặc nước sôi, với nhiệt độ và thời gian khác nhau theo các loại thức ăn. Các loại hộp trái cây, ví dụ, chỉ mất 5-10 phút trong nước sôi, trong khi thịt và cá được nấu chín ở nhiệt độ cao trong thời gian dài hơn. Sau khi tiệt trùng, các lon được làm mát nhanh chóng để 32о C. để ngăn chặn các nội dung trở nên quá mềm. Giai đoạn cuối cùng trước khi gửi hàng cho các tiệm thực phẩm bán buôn hay bán lẻ là ghi nhãn và đóng gói các hộp thiếc đựng vào hộp. Ngày nay, tuy nhiên, ghi nhãn thường được in trên trước bằng các can-hãng sản xuất và không có nhãn giấy sau đó được yêu cầu.