Commonly employed in food packaging

Commonly employed in food packaging, paper-based materials require barrier properties to guarantee food safety. If used in direct contact with food, packaging is usually produced with materials and processes that could compromise its recyclability. In order to search for more sustainable solutions, the researchers of CIPACK (Interdepartmental Centre for Packaging) developed some naturalbased coatings as barrier to oil and grease. The experiments conducted in the laboratories of Politecnico di Milano confirmed the good fatty repellence of the biopolymers-based treatments. After the tests, possible applications of the treatments have been investigated: compostable food containers represent a sustainable alternative to common packaging used for ready-to-eat meals or fast food. Based on scientific method and design process, this study is connected to Expo Milano 2015: the main themes of the exposition will be food safety, food security, and the quality for sustainable developments.

Kết quả (Việt) 1:

Thường được sử dụng trong bao bì thực phẩm, tài liệu trên giấy yêu cầu rào cản tài sản để bảo đảm an toàn thực phẩm. Nếu được sử dụng trong tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, bao bì thường được sản xuất với vật liệu và quy trình có thể thỏa hiệp tái sử dụng của nó. Để tìm kiếm thêm các giải pháp bền vững, các nhà nghiên cứu của CIPACK (tổ Trung tâm bao bì) phát triển một số lớp phủ naturalbased như là rào cản đối với dầu và dầu mỡ. Các thí nghiệm được tiến hành trong phòng thí nghiệm của Politecnico di Milano xác nhận repellence béo tốt biopolymers dựa trên phương pháp điều trị. Sau khi các xét nghiệm, các ứng dụng có thể của phương pháp điều trị đã được nghiên cứu: đựng compostable thức ăn đại diện cho một lựa chọn bền vững để phổ biến bao bì được sử dụng cho bữa ăn đã sẵn sàng để ăn hoặc thức ăn nhanh. Dựa trên phương pháp khoa học và quá trình thiết kế, nghiên cứu này được kết nối với Expo Milano 2015: những chủ đề chính của triển lãm sẽ là an ninh lương thực, thực phẩm an toàn và chất lượng cho sự phát triển bền vững.

Kết quả (Việt) 2:

Thường được sử dụng trong bao bì thực phẩm, vật liệu trên giấy yêu cầu đặc tính cản để đảm bảo an toàn thực phẩm. Nếu được sử dụng trong tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, bao bì thường được sản xuất với nguyên liệu và quá trình đó có thể làm hại khả năng tái chế của nó. Để tìm kiếm các giải pháp bền vững hơn, các nhà nghiên cứu của CIPACK (Trung tâm liên ngành về đóng gói) đã phát triển một số lớp phủ naturalbased là rào cản đối với dầu và mỡ. Các thí nghiệm được tiến hành trong phòng thí nghiệm của Politecnico di Milano khẳng định chống thấm béo tốt của phương pháp điều trị polyme sinh học dựa trên. Sau khi kiểm tra, các ứng dụng có thể có của các phương pháp điều trị đã được điều tra: hộp đựng thức ăn có thể ủ phân đại diện cho một thay thế bền vững để đóng gói thường được sử dụng cho các bữa ăn đã sẵn sàng để ăn hoặc thức ăn nhanh. Dựa trên phương pháp khoa học và quá trình thiết kế, nghiên cứu này được kết nối với Expo Milano 2015: những chủ đề chính của triển lãm sẽ được an toàn thực phẩm, an ninh lương thực, và chất lượng cho sự phát triển bền vững.