The 2 prototypes of slow and fast p

The 2 prototypes of slow and fast protein are the 2 major protein fractions of cow milk: casein

and whey protein. Other than differing significantly in amino acid composition, whey protein is

soluble in milk, so it remains in liquid form and passes quickly through your stomach, hence

having a fast digestion and being named a ‘fast protein’. Caseins, on the other hand, are not milk

soluble and will clot in your stomach, delaying the amino acid delivery to your intestines. Hence

casein is a ‘slow protein’.

While it’s true that faster proteins result in higher spikes of muscle protein synthesis (MPS),

they don’t stimulate MPS for as long as slower proteins do. So while there are significant

differences in the concentration of amino acids in the blood over time (see illustration below),

the total amount of net protein build-up is ultimately generally similar for whey and casein

proteins. Most studies that suggested whey is superior to casein simply did not measure MPS

for a sufficient duration, which biased the results in favor of faster proteins.

Kết quả (Việt) 1:

Các nguyên mẫu 2 protein chậm và nhanh chóng là các phần phân đoạn lớn protein 2 con bò sữa: caseinvà whey protein. Khác hơn là khác nhau đáng kể trong thành phần axit amin, protein huyết thanh làhòa tan trong sữa, vì vậy nó vẫn còn ở dạng lỏng và vượt qua một cách nhanh chóng thông qua các Dạ dày của bạn, do đócó một tiêu hóa nhanh chóng và được đặt tên là một protein' nhanh chóng'. Caseins, mặt khác, là không sữahòa tan và sẽ cục máu đông trong dạ dày của bạn, trì hoãn việc cung cấp axit amin cho ruột của bạn. Do đócasein là một protein' chậm'.Trong khi đó là sự thật rằng nhanh hơn protein gây ra các đột biến cao của tổng hợp protein cơ bắp (MPS),họ không kích thích các nghị SĨ cho miễn như chậm hơn protein. Vì vậy, trong khi có rất quan trọngsự khác biệt trong nồng độ của các axit amin trong máu theo thời gian (xem hình minh họa bên dưới),Tổng số tiền của net protein xây dựng là cuối cùng nói chung tương tự cho whey và caseinprotein. Hầu hết các nghiên cứu đề nghị whey là vượt trội so với casein chỉ đơn giản là đã không đo MPSsuốt một thời gian đầy đủ, mà thiên vị các kết quả trong lợi của protein nhanh hơn.

Kết quả (Việt) 2:

2 nguyên mẫu của protein chậm và nhanh chóng là 2 phân số lớn protein của sữa bò: casein

và whey protein. Ngoài khác biệt đáng kể trong thành phần acid amin, protein whey là

hòa tan trong sữa, vì vậy nó vẫn còn ở dạng lỏng và đi một cách nhanh chóng thông qua dạ dày của bạn, do đó

việc có một hệ tiêu hóa nhanh chóng và được đặt tên là "protein nhanh '. Casein, mặt khác, không sữa

hòa tan và sẽ đóng cục trong dạ dày của bạn, trì hoãn việc cung cấp axit amin để ruột của bạn. Do đó

casein là một "protein chậm".

Trong khi đó là sự thật rằng các protein nhanh hơn dẫn đến gai cao hơn của tổng hợp protein cơ (MPS),

họ không kích thích MPS càng lâu càng protein chậm hơn làm. Vì vậy, trong khi có những ý nghĩa

khác biệt về nồng độ của các axit amin trong máu theo thời gian (xem hình minh họa bên dưới),

tổng số tiền net protein gây dựng là cuối cùng nói chung tương tự cho whey và casein

protein. Hầu hết các nghiên cứu cho thấy sữa là tốt hơn casein chỉ đơn giản là không đo MPS

cho một thời gian đủ, mà thiên vị các kết quả có lợi cho các protein nhanh hơn.