Similar results were observed in th

Similar results were observed in the fluorescence in organic phase in the liquid cover,
that no showed differences between the fresh sardines (2.66 ± 0.08) and the canned
sardines at day 0 (2.56 ± 0.13). However at day 5 of previous refrigeration it were
differences between the canned sardines refrigerated in slurry ice and the canned
sardines previously refrigerated in flake ice.
A previous work showed that fluorescent compounds are formed in the oils during
canned storage by condensation reactions of lipids and other compounds present in the
starting oil. At the same time, fluorescent compounds are also progressively formed as a
5
result of the interaction between the packing oil and some constituents of the fish
muscle.

Kết quả (Việt) 1:

Kết quả tương tự được tiến hành năm huỳnh quang trong các giai đoạn hữu cơ trong bìa lỏng,mà không có sự khác biệt cho thấy giữa cá mòi tươi (2.66 ± 0,08) và các đóng hộpcá mòi lúc ngày 0 (cách 2,56 ± 0,13). Tuy nhiên lúc ngày 5 của lạnh trước đây nó đãsự khác biệt giữa các cá mòi đóng hộp trong tủ lạnh trong bùn băng và các đóng hộpcá mòi trước đó trong tủ lạnh trong bông băng.Một tác phẩm trước đó cho thấy rằng hợp chất huỳnh quang được hình thành trong các loại dầu trongđóng hộp lưu trữ bởi phản ứng ngưng tụ của lipid và các hợp chất có trong cácbắt đầu từ dầu. Cùng lúc đó, huỳnh quang hợp chất cũng dần dần được hình thành như là một5kết quả của sự tương tác giữa đóng gói dầu và một số thành phần của cácơ bắp.

Kết quả (Việt) 2:

Kết quả tương tự cũng được quan sát thấy trong sự phát huỳnh quang trong pha hữu cơ ở mặt chất lỏng,
mà không thấy sự khác biệt giữa các cá mòi tươi (2,66 ± 0,08) và đóng hộp
cá mòi vào ngày 0 (2,56 ± 0,13). Tuy nhiên vào ngày thứ 5 của điện lạnh trước đó nó là
sự khác biệt giữa các cá mòi đóng hộp trong tủ lạnh trong bùn băng và đóng hộp
cá mòi trước đây lạnh trong nước đá vảy.
Một tác phẩm trước đây cho thấy rằng các hợp chất huỳnh quang được hình thành trong các loại dầu trong quá trình
bảo quản đóng hộp bởi các phản ứng ngưng tụ của chất béo và khác hợp chất hiện diện trong các
dầu bắt đầu. Đồng thời, các hợp chất huỳnh quang cũng dần dần được hình thành như một
5
kết quả của sự tương tác giữa dầu đóng gói và một số thành phần của cá
cơ bắp.