một aliquot 10mL 20% Axit tricloaxetic (TCA) đã được thêm vào một khối lượng bằng nhau của nước mắm, để có được một nồng độ 10% TCA. Sau khi centrifuging lúc 10 g TCA hòa tan nitơ trong nitơ supernatant và tất cả trong toàn bộ mẫu (kết hợp ture cá dán và liqid) đã được phân tích cho nội dung nitơ bằng phương pháp kendal. Mức độ thủy phân đã được tính toán theo phương pháp mô tả bởi hdvb
đang được dịch, vui lòng đợi..
