Lợi ích sức khỏe của ngô ngọt
Tại 86 calo mỗi 100 g, hạt ngô đường có khá nhiều chất calo trên so với các loại rau khác. Tuy nhiên, ngô ngọt tươi có lượng calo ít hơn nhiều so với trong hạt ngô lĩnh vực và ngũ cốc khác như lúa mì, gạo, vv calo của họ chủ yếu đến từ carbohydrate đơn giản như glucose, sucrose hơn các loại đường phức tạp như amylose và amylopectin, đó là một trường hợp trong các loại ngũ cốc.
ngô ngọt là một loại ngũ cốc có gluten và có thể được sử dụng một cách an toàn ở những người bệnh celiac nhiều như gạo, quinoa, vv
hồ sơ năng ngô đường chất lượng cao phyto-dinh dưỡng bao gồm chất xơ, vitamin, và chất chống oxy hóa ngoài khai thác khoáng sản theo tỷ lệ vừa phải. Nó là một trong những nguồn tốt nhất của chất xơ, 100 g hạt mang 2 g hoặc 5% số sinh yêu cầu của chế độ ăn uống nhiều chất xơ. Cùng với chậm tiêu hóa carbohydrate phức tạp, chất xơ trong thức ăn giúp điều chỉnh trong tăng dần lượng đường trong máu. Tuy nhiên, ngô, phù hợp với gạo, khoai tây, vv, là một trong những mặt hàng thực phẩm chỉ số đường huyết cao, hạn chế quyền lực của mình như các thành phần thực phẩm chính ở bệnh nhân tiểu đường.
Nhiều vàng ngô có mức độ đáng kể của chất chống oxy hóa phenolic sắc tố flavonoid như ß -carotenes, và lutein, xanthins và cryptoxanthin sắc tố cùng với vitamin A. 100 g hạt tươi cung cấp 187 IU hoặc 6% sinh yêu cầu của vitamin-A. Hoàn toàn; các hợp chất này cần thiết cho việc duy trì sức khỏe mucusa, da và thị lực. Tiêu thụ thực phẩm tự nhiên giàu chất flavonoid giúp bảo vệ khỏi các bệnh ung thư phổi và khoang miệng.
Ngô là một nguồn tốt của chất chống oxy hóa flavonoid phenolic, axit ferulic. Một số nghiên cứu cho thấy axit ferulic đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư, lão hóa, và viêm ở người.
Nó cũng chứa hàm lượng tốt của một số các nhóm B-complex giá trị của vitamin như thiamin, niacin, acid pantothenic, folate, riboflavin, và pyridoxine. Nhiều người trong số các vitamin chức năng là đồng yếu tố để các enzyme trong quá trình chuyển hóa chất nền.
Hơn nữa, nó có chứa một lượng lành mạnh của một số khoáng sản quan trọng như kẽm, magiê, đồng, sắt và mangan.
đang được dịch, vui lòng đợi..