Vide Sous, ngược lại, làm cho nó rất dễ dàng để
kiểm soát nhiệt độ chính xác. Cách đơn giản nhất
là kỹ thuật để đặt bưu kiện niêm phong offood trong một
chậu nước hoặc lò hơi đối lưu được thiết lập
để duy trì nhiệt độ cơ thể mong muốn
đang được dịch, vui lòng đợi..
