When used as ingredient ice in sausage making or other food grinding and mixing, flake ice provides rapid cooling while mini-mizing mechanical damage to other ingredients and wear on mix¬ing/cutting blades
Khi sử dụng như thành phần băng trong xúc xích làm hoặc các thực phẩm xay và pha trộn, bông băng cung cấp nhanh chóng làm mát trong khi mini-mizing thiệt hại cơ khí cho các thành phần và đeo trên mix¬ing/Cắt lưỡi
Khi được sử dụng như là thành phần trong băng làm xúc xích hoặc nghiền và trộn thức ăn khác, đá vảy cung cấp làm lạnh nhanh trong khi mini-mizing tổn thương cơ học để các thành phần khác và mặc trên mix¬ing / lưỡi cắt