Protopectin. -Lamellae các trung kế hoạch tế bào bao gồm protopectin, cộng với các thành phần khác, mà khi đun sôi trong dung dịch axít (trái cây), chẳng hạn như trong sữa ong Chúa làm, thủy phân đạm đến hòa tan pectin. Protopectin là tiền chất không hòa tan của pectin.the thay đổi có thể được mang về bằng thủy phân enzym hoặc axit. Protopectin là phong phú trong trái cây, lá và rễ nhiều cùi thịt.Khi pectic chất đang ở trong một hình thức không hòa tan nước, unhydrolyzed như trong các mô thực vật, các chất được gọi là protopectin. Khi các chất trở thành hòa tan, họ được gọi là pectin.
đang được dịch, vui lòng đợi..
