Abstract. The increased public atte

Abstract. The increased public attention on the waste pollution and the awareness of the hard
environmental problems is the reason for the need of new materials which are susceptible to
degradation in nature for a short period of time. The biopolymer films and coatings based on
renewable natural sources are suitable for obtaining of biodegradable packaging. The newly
developed composite films based on sodium alginate and apple high methoxyl pectin were studied
for total soluble matter, swelling in water, water vapors transmission rate and biodegradation in
soil. The analysis of their behavior in water medium showed a considerably higher rate and degree
of dissolution of the pectin monocomponent film compared to the composite and alginate films.
The composite alginate-pectin films showed lower water vapors transmission rate even under
extreme conditions (38ºC, RH 90 %) compared to the monocomponent films. All investigated films
degraded in soil up to 80 days. The good barrier properties to water vapors and the complete
biodegradation in soil make the films based on sodium alginate and high methoxyl pectin potential
ecological materials for packing and coating of foods and pharmaceutical products

Kết quả (Việt) 2:

Trừu tượng. Sự quan tâm của công chúng tăng về ô nhiễm chất thải và nâng cao nhận thức của các khó khăn
vấn đề môi trường là lý do cho sự cần thiết của vật liệu mới đó là dễ bị
suy thoái trong thiên nhiên cho một khoảng thời gian ngắn. Các bộ phim biopolymer và sơn dựa trên
các nguồn tái sinh tự nhiên rất thích hợp cho việc thu thập bao bì phân hủy sinh học. Mới được
phim tổng hợp phát triển dựa trên sodium alginate và táo methoxyl pectin cao đã được nghiên cứu
cho tổng số chất hòa tan, sưng trong nước, hơi nước và tốc độ truyền tải phân hủy sinh học trong
đất. Việc phân tích các hành vi của họ trong môi trường nước cho thấy một tỷ lệ cao hơn đáng kể và mức độ
phân hoá của bộ phim pectin monocomponent so với những bộ phim composite và alginate.
Các bộ phim alginate-pectin tổng hợp cho thấy tốc độ truyền hơi nước thấp hơn ngay cả dưới
điều kiện khắc nghiệt (38ºC, RH 90%) so với những bộ phim monocomponent. Tất cả các phim điều tra
phân hủy trong đất lên đến 80 ngày. Các đặc tính cản tốt với hơi nước và hoàn toàn
phân hủy sinh học trong đất làm cho bộ phim dựa trên sodium alginate và pectin methoxyl cao tiềm năng
vật liệu sinh thái cho bao bì và lớp phủ của các loại thực phẩm và dược phẩm