Không có định nghĩa chính xác có sẵn cho các thuật ngữ '' lipid ''.
Trong khi định nghĩa ban đầu chủ yếu dựa vào khả năng hòa tan trong
các dung môi hữu cơ như hexane, chloroform hoặc ether và
không tan trong nước, hạn chế áp dụng trong trường hợp ngoại lệ được
tìm thấy cho monoacylglycerols của một số axit béo chuỗi ngắn,
mà có thể hòa tan trong nước tốt hơn trong các dung môi hữu cơ
đang được dịch, vui lòng đợi..
