bệnh tim mạch vành đại diện cho các nguyên nhân chính gây tử vong ở các nước công nghiệp, chịu trách nhiệm trên 40% các ca tử vong ở Tây Âu và Hoa Kỳ [1]. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy vai trò quan trọng cho quá trình ôxy hoá trong các loại bệnh tim mạch, bao gồm cả cơ tim thiếu máu cục bộ-tái tưới máu (I / R) chấn thương, suy tim sung huyết, xơ vữa động mạch, và hóa học gây ra trên tim [2,3]. Một chiến lược đang nổi lên chống lại tổn thương tim oxy hóa là up-quy định của chất chống oxy hóa nội sinh và giai đoạn II enzyme trong tế bào tim bằng cách tổng hợp và các đại lý tự nhiên [4,5]. Trong số đó, sulforaphane (SF) (1isothiocyanate- (4R) - (methylsulfinyl) butan) là một trong những diet- hứa hẹn nhất
đang được dịch, vui lòng đợi..
