1. Phân tích các vấn đề xác định được thực hiện để
xác định nguyên nhân của chúng, cho những quyết định chính xác cho
hành động khắc phục. Việc phân tích các thiếu sót xảy ra được
thực hiện bởi nhóm HACCP. Trong phân tích của mình, chính
vấn đề là sự cố trong vấn đề một phần và một hệ thống phân cấp
độ quan trọng được thành lập. Một khi những ảnh hưởng cá nhân
của mỗi vấn đề thứ hai về vấn đề chính được thành lập,
những nguyên nhân của vấn đề thứ hai được xác định.
đang được dịch, vui lòng đợi..