Các biện pháp của độ hấp thụ của chất chiết xuất methanol của rau diếp tươi cắt được tổ chức trong 4 ngày ở 15 độ C trong không khí hoặc 2% O2 bầu khí quyển được thực hiện với argon, heli hoặc nitơ (vẽ lại từ Jamie và Saltveit, 2002). các hợp chất phenolic được phát hiện trong các chất chiết xuất góp phần màu nâu mô
đang được dịch, vui lòng đợi..