Aflatoxin M1 (AFM1), a potentially

Aflatoxin M1 (AFM1), a potentially carcinogenic compound, is found in milk obtained from animals that
consume contaminated feed. Spectra of bovine milk, spiked with AFM1 (0, 0.02, 0.04, 0.06, 0.08 and
0.1 lg/l) were acquired using attenuated total reflectance-Fourier transform infrared (ATR-FTIR) spectrometer.
Spectra revealed significant differences among pure and AFM1 spiked samples in spectral
regions 1800–650 cm
1 and 3689–3499 cm
1
, which may be attributed to complex chemical structure
of AFM1. Principal component analysis (PCA) showed clear clustering of samples (p 6 0.05). The models
could successfully classify (>86%) and detect even 0.02 lg/l AFM1 in milk (p 6 0.05) using SIMCA. AFM1
was best predicted in wavenumber range of 1800–650 cm
1 with coefficient of determination (R2
) of 0.99
and 0.98, for calibration and validation, respectively, using partial least square (PLS) regression. The study
indicated feasibility of ATR-FTIR spectroscopy and chemometrics in rapid detection and quantification of
AFM1 in milk.

Kết quả (Việt) 1:

Aflatoxin M1 (AFM1), một chất gây ung thư tiềm tàng compound, được tìm thấy trong sữa được lấy từ con vật đótiêu thụ thức ăn bị ô nhiễm. Quang phổ của sữa bò, spiked với AFM1 (0, 0,02, 0,04, 0,06, 0,08 vàlg 0.1/l) đã được mua lại sử dụng loại phản xạ tất cả-Fourier transform hồng ngoại phổ kế (ATR-FTIR).Quang phổ cho thấy sự khác biệt đáng kể giữa tinh khiết và AFM1 spiked mẫu trong quang phổkhu vực 1800 – 650 cm 1 và 3689-3499 cm 1, mà có thể được quy cho cấu trúc hóa học phức tạpcủa AFM1. Phân tích thành phần chính (PCA) cho thấy rõ ràng clustering mẫu (p 6 0,05). Các mô hìnhcó thể phân loại thành công (> 86%) và phát hiện ngay cả 0,02 lg/l AFM1 trong sữa (p 6 0,05) bằng cách sử dụng SIMCA. AFM1tốt nhất được dự đoán trong phạm vi wavenumber 1800 – 650 cm 1 với hệ số xác định (R2) của 0,99và 0,98, cho kiểm tra và xác nhận, tương ứng, sử dụng một phần ít nhất là hình vuông (PLS) hồi quy. Nghiên cứuchỉ định tính khả thi của ATR-FTIR phổ và chemometrics nhanh chóng phát hiện và định lượng củaAFM1 trong sữa.

Kết quả (Việt) 2:

Aflatoxin M1 (AFM1), một hợp chất có khả năng gây ung thư, được tìm thấy trong sữa thu được từ động vật
tiêu thụ thức ăn bị ô nhiễm. Spectra sữa bò, tăng vọt với AFM1 (0, 0.02, 0.04, 0.06, 0.08 và
0.1 lg / l) đã được mua lại sử dụng suy yếu tổng phản-biến đổi Fourier hồng ngoại (ATR-FTIR) phổ kế.
Spectra thấy sự khác biệt đáng kể giữa tinh khiết và AFM1 tăng vọt mẫu trong quang phổ
vùng 1800-650 cm? 1 và 3689-3499 cm? 1
, mà có thể là do cấu trúc hóa học phức tạp
của AFM1. Hiệu trưởng phân tích thành phần (PCA) cho thấy phân nhóm rõ ràng về các mẫu (p 6 0,05). Các mô hình
có thể phân loại thành công (> 86%) và phát hiện thậm chí 0.02 lg / l AFM1 trong sữa (p 6 0,05) sử dụng SIMCA. AFM1
đã được dự đoán tốt nhất trong phạm vi số sóng của 1800-650 cm? 1 với hệ số xác định (R2
) 0,99
và 0,98, hiệu chuẩn và xác nhận, tương ứng, sử dụng bình phương tối thiểu (PLS) hồi quy một phần. Nghiên cứu này
cho thấy tính khả thi của ATR-FTIR quang phổ và chemometrics trong phát hiện nhanh chóng và định lượng
AFM1 trong sữa.