Có lẽ lần đầu tiên nhắc đến phở 24, nhiều người sẽ thắc mắc về ý nghĩa của cái tên này. Ý nghĩa đầu tiên của cái tên phở 24 bắt nguồn từ 24 gia vị để làm nên một bát phở được chắt lọc từ khẩu vị của 3 miền. Một nồi nước dùng cũng cần 24h để nấu chín. Ngoài gia, nó còn tượng trưng cho 24 giờ trong một ngày với hi vọng Phở 24 sẽ không bao giờ đóng cửa trên thế giới. Xã hội ngày càng phát triển, đặc thù công việc của khách hàng vô cùng đa dạng vì vậy mục tiêu của phở 24 là bán hàng 24/24 giờ để có thể phục vụ nhu cầu của khách hàng ở bất kì thời điểm nào trong ngày. Hơn hết, cái tên phở 24 rất dễ đọc, dễ nhớ điều này sẽ góp phần quảng bá thương hiệu được hiệu quả hơn khi xâm nhập vào thị trường ẩm thực thế giới