The history of clinical nutrition,

The history of clinical nutrition, or the study of the relationship between health and how the body takes in and
utilizes food substances, can be divided into four distinct eras: the first began in the nineteenth century and extended
into the early twentieth century when it was recognized for the first time that food contained constituents that were
essential for human function and that different foods provided different amounts of these essential agents. Near the
end of this era, research studies demonstrated that rapid weight loss was associated with nitrogen imbalance and
could only be rectified by providing adequate dietary protein associated with certain foods.

Kết quả (Việt) 2:

Lịch sử của dinh dưỡng lâm sàng, hoặc nghiên cứu về mối quan hệ giữa sức khỏe và cách cơ thể mất trong và
sử dụng các chất thức ăn, có thể được chia thành bốn thời kỳ riêng biệt: đầu tiên bắt đầu vào thế kỷ XIX và mở rộng
vào những năm đầu thế kỷ XX khi nó đã được công nhận lần đầu tiên mà thực phẩm có chứa thành phần đó là
điều cần thiết cho chức năng của con người và các loại thực phẩm khác nhau cung cấp số lượng khác nhau của các thuốc thiết yếu. Gần
cuối của thời kỳ này, các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc giảm cân nhanh chóng có liên quan với sự mất cân bằng nitơ và
chỉ có thể được sửa chữa bằng cách cung cấp đầy đủ protein kết hợp với các loại thực phẩm nhất định.