However, everything being equal,a rule of thumb for optimum carrageenan usage for cook yield, 0.1% carrageenan should be added for each 10% added brine (Lamkey 2006).
Tuy nhiên, tất cả mọi thứ bằng nhau, một nguyên tắc sử dụng tối ưu carrageenan cho nấu ăn cho năng suất, 0,1% carrageenan nên được thêm vào cho mỗi 10% thêm nước muối (Lamkey năm 2006).
Tuy nhiên, tất cả mọi thứ bằng nhau, một quy tắc của ngón tay cái để sử dụng carrageenan tối ưu cho năng suất bếp, 0,1% carrageenan nên được thêm vào cho mỗi nước muối 10% gia tăng (Lamkey 2006).