The thermal processes in combinatio

The thermal processes in combination with
possible oxidative stresses (especially during mashing) and the displacement of
the pH during fermentation, both taking place during the brewing procedure, have
a considerable infl uence (independent from malt color) on the beer color. Pale
beers can occur because of gentle boiling methods and too low thermal stresses
of malt as well as wort. Adjustment of the desired color can be carried out by
means of different special malts.

Kết quả (Việt) 1:

Các quá trình nhiệt kết hợp vớicó thể oxy hoá căng thẳng (đặc biệt là trong quá trình nghiền) và trọng lượng rẽ nướcđộ pH trong quá trình lên men, cả hai diễn ra trong thời gian quy trình nấu bia, cómột đáng kể infl uence (độc lập từ malt màu) trên bia màu. Nhạtbia có thể xảy ra do phương pháp đun sôi nhẹ nhàng và quá thấp nhiệt căng thẳngmạch Nha cũng như wort. Điều chỉnh màu sắc mong muốn có thể được thực hiện bởiCác phương tiện khác nhau loại malt bia đặc biệt.