Bột mì trắng làm giàu được bổ sung axit folic ở Hoa Kỳ và nhiều quốc gia khác,
Tuy nhiên, Liên minh châu Âu không có tăng cường vi chất axit folic bắt buộc. Mặc dù tác dụng bảo vệ các axit folic cũng là tài liệu, vẫn còn mối quan tâm chính đáng rằng pháo đài có thể dẫn đến mức độ độc hại trong một tập hợp con của dân số. Ví dụ, mức độ cao của axit folic có thể tương tác với các thiếu hụt vitamin B12 gây neurodegeration. [127] Hơn nữa, acid folic và sắt có thể tương tác và làm trầm trọng thêm bệnh sốt rét,
đang được dịch, vui lòng đợi..
