Materials and methodsMaterialsTen d

Materials and methods
Materials
Ten different kind of commercial fermented fish miso, soy miso, fish sauce and soy sauce were used for the present study. Details of them are presented in Table 1. Products were purchased from local markets in Tokyo, Japan. Miso and sauce products were stored at 80C and 5C respectively to minimize the changes of aroma profile throughout the experimental period

Kết quả (Việt) 1:

Vật liệu và phương pháp
vật liệu
mười khác nhau loại thương mại lên men cá miso, tương miso, nước mắm và nước tương đã được sử dụng cho nghiên cứu hiện nay. Các chi tiết của chúng được trình bày trong bảng 1. Sản phẩm đã được mua từ các thị trường địa phương tại Tokyo, Nhật bản. Sản phẩm miso và nước sốt đã được lưu giữ tại 80 C và 5 C tương ứng để giảm thiểu những thay đổi của hương thơm cá nhân trong suốt thời gian thử nghiệm

Kết quả (Việt) 2:

Vật liệu và phương pháp
vật liệu
Ten loại khác nhau của thương mại lên men miso cá, miso đậu nành, nước mắm và nước tương đã được sử dụng cho nghiên cứu này. Chi tiết của họ được thể hiện trong Bảng 1. Sản phẩm được mua từ thị trường địa phương tại Tokyo, Nhật Bản. Miso và nước sốt các sản phẩm đã được lưu trữ tại? 80? C và 5 C? Tương ứng để giảm thiểu những thay đổi của hồ sơ hương thơm trong suốt thời gian thử nghiệm