Milk Mineral and Heat StabilityCalc

Milk Mineral and Heat Stability
Calcium and phosphate have been found to play a
major role in the heat stability of milk. Their roles
are complex because of their distribution between
the colloidal (or micellar) and serum phases of milk

Kết quả (Việt) 1:

Sữa khoáng sản và sự ổn định nhiệtCanxi và phốt phát đã được tìm thấy để chơi mộtvai trò quan trọng trong sự ổn định nhiệt của sữa. Vai trò của họrất phức tạp bởi vì phân phối của mình giữachất keo (hoặc micellar) và huyết thanh giai đoạn sữa

Kết quả (Việt) 2:

Sữa Khoáng sản và nhiệt độ ổn định
canxi và phosphate đã được tìm thấy để chơi một
vai trò quan trọng trong sự ổn định nhiệt của sữa. Vai trò của họ
rất phức tạp bởi vì phân phối của họ giữa
các dạng keo (hoặc micellar) và giai đoạn huyết thanh của sữa