Rất nhiều yếu tố như thành phần dinh dưỡng, acid amin, vitamin và acid nucleic cũng như ngon miệng, dị ứng, và các hiệu ứng đường tiêu hóa nên được xem xét giá trị dinh dưỡng. Các giá trị dinh dưỡng và thực phẩm của SCP khác nhau với các vi sinh vật sử dụng. Phương pháp thu hoạch, sấy, chế biến và có ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. SCP về cơ bản bao gồm protein, chất béo, carbohydrate, tro, nước, và các yếu tố khác như phốt pho và kali. Các thành phần phụ thuộc vào vật chất và sử dụng cho sự tăng trưởng.
đang được dịch, vui lòng đợi..
