decreased from 1.5 to 0.95mM (36%).

decreased from 1.5 to 0.95mM (36%). The phytate degradation rate corresponded to the growth rate of the culture. The rate of degradation was highest (2M phytate/min) during exponential growth in the early fermentation phase and dropped significantly with the decrease of the growth rate in the later stages of fermentation. From the drop of phytate concentration by 0.55mmol/l, it can be

Kết quả (Việt) 1:

giảm từ 1,5 đến 0.95mM (36%). Tỷ lệ suy thoái phytate tương ứng với tốc độ tăng trưởng của các nền văn hóa. Tỷ lệ suy thoái là cao nhất (2M phytate/min) trong sự tăng trưởng hàm mũ trong giai đoạn đầu của quá trình lên men và giảm xuống đáng kể với việc giảm tốc độ tăng trưởng trong giai đoạn cuối của quá trình lên men. Từ thả phytate tập trung bởi 0.55mmol / l, nó có thể

Kết quả (Việt) 2:

giảm từ 1,5 đến 0.95mM (36%). Tỷ lệ suy thoái phytate tương ứng với tốc độ tăng trưởng của các nền văn hóa. Tỷ lệ suy giảm là cao nhất (2M phytate / phút) trong khi tăng trưởng theo cấp số nhân trong giai đoạn lên men sớm và giảm đáng kể với việc giảm tốc độ tăng trưởng trong giai đoạn sau của quá trình lên men. Từ giọt nồng phytate bằng 0.55mmol / l, nó có thể được