AbstractA microwave-assisted extrac

Abstract
A microwave-assisted extraction system was used to extract phenolic antioxidants from peanut skins. The effects of microwave power (10%, 50%, 90% nominal), irradiation time (30, 90, 150 s) and sample mass (1.5, 2.5, 3.5 g) on total phenolic content (TPC), ORAC (oxygen radical absorbance capacity) level and resveratrol content of peanut skin extracts (PSE) were investigated. Peanut skins were extracted with 37.5 ml of 30% ethanol (EtOH) in water. A response surface method was used to estimate optimum extraction conditions, based on TPC, ORAC level and resveratrol content. The maximum predicted TPC, under the optimised conditions (90% microwave power, 30 s irradiation time and 1.5 g skins), was 143.6 mg gallic acid equivalent (GAE)/g skins. The highest ORAC value was 2789 μmol trolox equivalents (TE)/g skins, which occurred at 90% power, 150 s and 1.5 g of skins. Resveratrol was identified in PSE by LC–MS–MS analysis.

Kết quả (Việt) 1:

Tóm tắtMột hệ thống khai thác hỗ trợ lò vi sóng được sử dụng để trích xuất các chất chống oxy hóa phenolic từ đậu phộng da. Ảnh hưởng của lò vi sóng điện (10%, 50%, 90% trên danh nghĩa), thời gian chiếu xạ (30, 90, 150 s) và khối lượng mẫu (1,5, 2,5, 3.5 g) trên tất cả nội dung phenolic (TPC), mức độ ORAC (oxygen triệt để hấp thu năng lực) và resveratrol nội dung của đậu phộng da chất chiết xuất từ (PSE) đã được điều tra. Đậu phộng da được chiết xuất với 37,5 ml 30% ethanol (EtOH) trong nước. Một phương pháp bề mặt phản ứng đã được sử dụng để ước tính điều kiện khai thác tối ưu, dựa trên TPC, ORAC cấp và resveratrol nội dung. Dự đoán TPC tối đa, theo các điều kiện tối ưu hóa (90% lò vi sóng điện, 30 s chiếu xạ thời gian và 1.5 g da), là 143.6 mg gallic acid tương đương (GAE) /g da. Giá trị ORAC cao nhất là 2789 μmol trolox tương đương (TE) /g da, mà xảy ra lúc 90% năng lượng, 150 s và 1.5 g của da. Resveratrol đã được xác định trong PSE bằng cách phân tích LC-MS-MS.

Kết quả (Việt) 2:

Tóm tắt
Một hệ thống khai thác lò vi sóng hỗ trợ đã được sử dụng để trích xuất chất chống oxy hóa phenolic từ vỏ đậu phộng. Những ảnh hưởng của công suất vi sóng (10%, 50%, 90% danh nghĩa), thời gian chiếu xạ (30, 90, 150 s) và khối lượng mẫu (1,5, 2,5, 3,5 g) trên tổng hàm lượng phenolic (TPC), ORAC (oxy gốc tự do khả năng hấp thu) cấp và resveratrol nội dung của chất chiết xuất từ đậu phộng da (PSE) đã được nghiên cứu. Skins đậu phộng được chiết xuất với 37,5 ml ethanol 30% (EtOH) trong nước. Một phương pháp bề mặt đáp ứng được dùng để ước điều kiện khai thác tối ưu, dựa trên TPC, mức ORAC và nội dung resveratrol. Các dự đoán tối đa TPC, theo các điều kiện tối ưu (90% công suất vi sóng, 30 là thời gian chiếu xạ và 1,5 g da), là 143,6 mg axit gallic tương đương (GAE) / g da. Các giá trị ORAC cao nhất là năm 2789 tương đương mmol trolox (TE) / g da, xảy ra ở 90% công suất, 150 s và 1,5 g của da. Resveratrol đã được xác định trong PSE bằng LC-MS-MS phân tích.