The mixing, while the flour is hydr

The mixing, while the flour is hydrating, brings about
development of the gluten network in dough

Kết quả (Việt) 1:

Các pha trộn, trong khi bột ẩm, mang phát triển mạng lưới gluten trong bột

Kết quả (Việt) 2:

Sự pha trộn, trong khi bột được dưỡng ẩm, đem lại
sự phát triển của mạng lưới gluten trong bột