Producing cakes requires as much pr

Producing cakes requires as much precision as
producing breads, but for completely opposite rea-
sons. Breads are lean products that require strong
gluten development and careful control of yeast
action during the long fermentation and proofing
periods. Cakes, on the other hand, are high in both
fat and sugar. The most important consideration is to
create a structure that supports these ingredients and
yet keep it as light and delicate as possible. There-
fore, good and well-balanced formulas and a good
understanding of the basic mixing methods are es-
sential for making good cakes

Kết quả (Việt) 1:

Sản xuất các loại bánh đòi hỏi độ chính xác càng nhiều như sản xuất bánh mì, nhưng hoàn toàn ngược lại rea- người con trai. Bánh mì là nạc các sản phẩm yêu cầu mạnh mẽ cẩn thận kiểm soát của nấm men và gluten phát triển Các hành động trong thời gian dài quá trình lên men và hiệu đinh thời gian. Bánh ngọt, mặt khác, là cao trong cả hai chất béo và đường. Việc xem xét quan trọng nhất là để tạo ra một cấu trúc hỗ trợ các thành phần và nhưng giữ nó như là ánh sáng và tinh tế nhất có thể. Có- Fore, công thức tốt và cân bằng tốt và một tốt sự hiểu biết về các phương pháp trộn cơ bản là es- sential để làm cho bánh tốt

Kết quả (Việt) 2:

Sản xuất bánh đòi hỏi độ chính xác nhiều như
bánh mì sản xuất, nhưng đối với rea hoàn toàn ngược lại
con trai. Bánh mì là sản phẩm nạc đòi hỏi mạnh mẽ
sự phát triển gluten và kiểm soát cẩn thận men
hành động trong quá trình lên men dài và chống
kỳ. Bánh, mặt khác, là cao cả về
chất béo và đường. Việc xem xét quan trọng nhất là để
tạo ra một cấu trúc hỗ trợ các thành phần và
chưa giữ nó như là ánh sáng và tinh tế nhất có thể. There-
mũi, công thức tốt và cân bằng tốt và tốt
hiểu biết về các phương pháp trộn cơ bản được es-
sential cho làm bánh tốt