Dietary supplementation of curcumin

Dietary supplementation of curcumin enhances antioxidant and phase II metabolizing enzymes in ddY male mice: possible role in protection against chemical carcinogenesis and toxicity.
Iqbal M1, Sharma SD, Okazaki Y, Fujisawa M, Okada S.
Author information
Abstract
Dietary antioxidants protect laboratory animals against the induction of tumours by a variety of chemical carcinogens. Among possible mechanism of protection against chemical carcinogenesis could be mediated via-antioxidant-dependent induction of detoxifying enzymes. Curcumin, a yellow pigment from Curcuma longa, is a major component of turmeric and is commonly used as a spice and food colouring material and exhibits antiinflammatory antitumour, and antioxidant properties. In this study we therefore investigated the effect of dietary supplementation of curcumin on the activities of antioxidant and phase II-metabolizing enzymes involved in detoxification, and production of reactive oxygen species were quantified in ddY male mice. Dietary supplementation of curcumin (2%, w/v) to male ddY mice for 30 days significantly increased the activities of glutathione peroxidase, glutathione reductase, glucose-6-phosphate dehydrogenase and catalase to 189%, 179%, 189%, and 181% in liver and 143%, 134%, 167% and 115% in kidney respectively as compared with corresponding normal diet fed control (P

Kết quả (Việt) 1:

Chế độ ăn uống bổ sung của curcumin tăng cường chất chống oxy hoá và giai đoạn II enzym metabolizing trong ddY tỷ chuột: các vai trò có thể bảo vệ chống hóa chất carcinogenesis và độc tính.Iqbal M1, Sharma SD, Okazaki Y, Fujisawa M, Okada S.Tác giả thông tinTóm tắtChế độ ăn uống chất chống oxy hóa bảo vệ phòng thí nghiệm động vật chống lại cảm ứng của khối u bằng một loạt các hóa chất gây ung thư. Trong số các cơ chế có thể bảo vệ chống lại carcinogenesis hóa học có thể là trung gian thông qua chất chống oxy hoá-phụ thuộc cảm ứng của detoxifying enzyme. Curcumin, một sắc tố màu vàng từ Curcuma longa, là một thành phần chính của nghệ và thường được sử dụng như một gia vị và thực phẩm màu vật liệu và trưng bày kháng viêm antitumour, và thuộc tính chất chống oxy hoá. Trong nghiên cứu này chúng tôi do đó điều tra hiệu quả của chế độ ăn uống bổ sung của curcumin về các hoạt động của các chất chống oxy hoá và giai đoạn II-metabolizing enzym tham gia vào giải độc, và sản xuất của phản ứng oxy loài được định lượng ở ddY tỷ chuột. Chế độ ăn uống bổ sung của curcumin (2%, w/v) để tỷ ddY chuột cho 30 ngày tăng đáng kể hoạt động của glutathione peroxidase, glutathione reductase, glucose-6-phosphate dehydrogenase và catalase 189%, 179%, 189%, 181% trong gan và 143%, 134%, 167% và 115% trong thận tương ứng so với bình thường tương ứng chế độ ăn uống ăn kiểm soát (P < 0,05-0,001). Song song với những thay đổi này, curcumin cho ăn cho chuột cũng kết quả trong một nâng cao đáng kể trong các hoạt động của giai đoạn II-metabolizing enzyme viz. glutathione S-transferase và quinone reductase để 1,7 và 1,8 lần trong gan và 1.1 và cách 1.3 lần trong thận tương ứng khi so sánh với chế độ ăn uống bình thường tương ứng nuôi kiểm soát (P < 0,05-0.01). Nói chung, sự gia tăng trong hoạt động của chất chống oxy hoá và giai đoạn II-metabolizing enzyme rõ nét hơn trong gan so với thận. Cảm ứng của các enzym detoxifying của curcumin đề nghị giá trị tiềm năng của hợp chất này là các đại lý bảo vệ chống hóa chất carcinogenesis và các hình thức khác của electrophilic độc tính. Ý nghĩa của những kết quả này có thể được liên quan đến liên quan đến ung thư chemopreventive ảnh hưởng của curcumin chống lại cảm ứng của các khối u trong các mục tiêu cơ quan.