Inspect before You AcceptInspect fo

Inspect before You Accept
Inspect foods to reduce your risk for foodborne illness and to be sure that food is safe.
Check delivery vehicles for cleanliness and proper temperature control. Dirty vehicles could
contaminate food. Never accept food that has been shipped in a vehicle that has carried live
animals or harmful substances. If these vehicles must be used, they must be thoroughly washed,
rinsed, and sanitized before they are used to transport food. Temperature-controlled vehicles
must be at the proper temperature.
• Vehicles used to transport refrigerated foods must be at 41oF (5oC) or colder;
• Vehicles used to transport frozen foods must be at 0oF (-18oC) or colder; and
• Vehicles used to transport hot foods must be at 135oF (57oC) or hotter.
Inspect all deliveries before you accept them. It is important to have a list of criteria that
you or your workers will use to determine if the food will be accepted or rejected. The food
worker who accepts food deliveries must be trained on how to use this criteria.

Kết quả (Việt) 1:

Kiểm tra trước khi bạn chấp nhậnKiểm tra thực phẩm để giảm nguy cơ bệnh tật thực phẩm và chắc chắn rằng thực phẩm là an toàn.Kiểm tra giao hàng xe sạch sẽ và điều khiển nhiệt độ thích hợp. Bẩn xe có thểlàm ô nhiễm các thực phẩm. Không bao giờ chấp nhận thực phẩm đã được vận chuyển trong một chiếc xe đã thực hiện trực tiếpđộng vật hoặc các chất có hại. Nếu các xe phải được sử dụng, họ phải được rửa sạch triệt để,rửa, và làm vệ sinh trước khi chúng được sử dụng để vận chuyển thực phẩm. Nhiệt độ kiểm soát xephải ở nhiệt độ thích hợp.• Xe được sử dụng để vận chuyển làm lạnh thực phẩm phải tại 41oF (5oC) hoặc lạnh hơn;• Xe được sử dụng để vận chuyển thực phẩm đông lạnh phải lúc 0oF (-18oC) hoặc lạnh hơn; và• Xe được sử dụng để vận chuyển thức ăn nóng phải lúc 135oF (57oC) hoặc nóng hơn.Kiểm tra tất cả giao hàng trước khi bạn chấp nhận chúng. Nó là quan trọng để có một danh sách các tiêu chí màbạn hoặc nhân viên của bạn sẽ sử dụng để xác định xem các thực phẩm sẽ được chấp nhận hoặc từ chối. Thực phẩmcông nhân chấp nhận thực phẩm phải được đào tạo về cách sử dụng tiêu chuẩn này.

Kết quả (Việt) 2:

Kiểm tra trước khi Bạn Chấp nhận
kiểm tra thực phẩm để giảm nguy cơ bệnh tật do thực phẩm và để chắc chắn rằng thực phẩm là an toàn.
Kiểm tra xe giao hàng cho sạch sẽ và kiểm soát nhiệt độ thích hợp. Xe bẩn có thể
làm ô nhiễm thực phẩm. Không bao giờ chấp nhận thực phẩm đã được vận chuyển trong một chiếc xe mà đã thực sống
động vật hoặc các chất có hại. Nếu những chiếc xe này phải được sử dụng, chúng phải được rửa thật sạch,
rửa, làm vệ sinh và trước khi chúng được sử dụng để vận chuyển thực phẩm. Xe điều khiển nhiệt độ
phải có một nhiệt độ thích hợp.
• Phương tiện dùng để vận chuyển thực phẩm trong tủ lạnh phải ở 41oF (5oC) hoặc lạnh hơn;
• Phương tiện dùng để vận chuyển thực phẩm đông lạnh phải có ít 0oF (-18oC) hoặc lạnh hơn; và
• Phương tiện dùng để vận chuyển thức ăn nóng phải ở 135oF (57oC) hoặc nóng hơn.
Kiểm tra tất cả giao hàng trước khi bạn chấp nhận chúng. Điều quan trọng là phải có một danh sách các tiêu chí mà
bạn hoặc người lao động của bạn sẽ sử dụng để xác định xem thực phẩm sẽ được chấp nhận hoặc từ chối. Những thực phẩm
người lao động chấp nhận việc giao hàng thực phẩm phải được tập huấn về cách sử dụng các tiêu chí này.