Các protein tái tổ hợp lytic có khả năng lysing cả L. monocytogenes cha mẹ căng thẳng cũng như các chủng khác của vi khuẩn ở tại chỗ và xét nghiệm ức chế vi khuẩn, nhưng không phải là hoạt động chống lại các vi khuẩn khác ngoài các chi. Một tấm nghiệm microtiter chung (Djordjevic et al., 2002) đã được sử dụng để khảo nghiệm khả năng của các protein tái tổ hợp lysin để có khả năng hỗ trợ tiêu hóa của L. monocytogenes biofilm. Protease hay lysozyme tiêu hóa một mình không làm giảm đáng kể L. monocytogenes biofilm. Mặc dù các protein tái tổ hợp lysin đơn độc làm giảm các màng sinh học do chỉ có 20%, tiêu hóa hoàn chỉnh của lớp của vi khuẩn được thực hiện kết hợp với một protease (Simmons et al, 2012.). Endolysins bacteriophage tái tổ hợp (ví dụ, amidases) cũng được sử dụng để thủy phân staphylococci nhiệt giết cũng như tiêu hóa các màng sinh học do tụ cầu (Wu et al, 2003;. Sass và Bierbaum, 2007; Sơn et al, 2010.).
đang được dịch, vui lòng đợi..