Nghiên cứu này dựa trên cách bố trí của Căn tin bình thường với quầy, loại thức uống hoặc thực phẩm, Bảng hoặc ghế cho khách hàng và chuyên gia pha chế. Nhà ăn nhìn đơn giản có hệ thống phức tạp tức là sai biệt trong xuất hiện của khách hàng mỗi giờ, pha chế làm việc vào thời gian khác nhau, Bàn hoặc ghế khác nhau cho nhiều loại khác nhau của khách hàng, hàng đợi khác nhau tại các địa điểm khác nhau trong Cafeteria.
Dưới đây là số liệu thu thập từ một quán cà phê địa phương với tất cả các phức tạp điều kiện bình thường mỗi Cafeteria có
thời gian Cafeteria: 07:00 - 8 giờ đêm
đang được dịch, vui lòng đợi..
