GIỚI THIỆU
Rau quả là những phần tươi và ăn được của
cây thân thảo. Họ là thực phẩm quan trọng và rất
có lợi cho việc duy trì sức khỏe và phòng chống
bệnh tật. Chúng chứa các thành phần thực phẩm có giá trị
mà có thể được sử dụng thành công để xây dựng và sửa chữa
cơ thể. Các loại rau có giá trị trong việc duy trì
dự trữ kiềm của cơ thể. Họ có giá trị chủ yếu cho
carbohydrate cao, vitamin và khoáng chất nội dung của họ.
Có nhiều loại rau khác nhau. Họ có thể
ăn rễ, thân, lá, trái cây hoặc hạt. Mỗi nhóm
đóng góp vào chế độ ăn uống theo cách riêng của nó (Robinson, 1990)
đang được dịch, vui lòng đợi..
