Các giá trị trung bình được đăng bởi các thương hiệu cá trích (59,8 mg / kg) đã tăng gần gấp đôi giá trị gửi cho các thương hiệu cá hồi. Thủy ngân có thể gây ra sự thay đổi trong sự phát triển bình thường của bộ não của trẻ sơ sinh và ở các cấp độ cao hơn có thể gây ra những thay đổi về thần kinh ở người lớn (Ủy ban của Cộng đồng châu Âu, 2001). Thủy ngân cũng có tác dụng độc tính trên thận, thai nhi phát triển và nó là một chất gây ung thư có thể (an toàn và sức khỏe nghề nghiệp Quản lý, 2004).
đang được dịch, vui lòng đợi..
