The effects of chitosan coating in

The effects of chitosan coating in extending postharvest life of longan fruits and maintaining their quality were investigated. The fruits were treated with aqueous solutions of 0.5, 1.0 and 2.0% chitosan, respectively, and then stored at 2°C and 90% relative humidity. Changes in respiration rate, polyphenol oxidase (PPO) activity, colour, eating quality, and weight loss were measured. The effect of chitosan coating on disease incidence was also evaluated. The application of chitosan coating reduced respiration rate and weight loss, delayed the increase in PPO activity and the changes in colour, and eating quality, and partially inhibited decay of fruit during storage. Furthermore, increasing the concentration of chitosan coating enhanced the beneficial effects of chitosan on postharvest life and quality of the fruit

Kết quả (Việt) 1:

Tác dụng chitosan sơn trong kéo dài postharvest cuộc sống của trái cây longan và duy trì chất lượng của họ đã được điều tra. Các loại trái cây đã được điều trị với các giải pháp dung dịch nước 0.5, 1.0 và 2.0% chitosan, tương ứng, và sau đó lưu trữ tại 2° C và 90% độ ẩm tương đối. Những thay đổi trong tỷ lệ hô hấp, polyphenol oxidase (PPO) hoạt động, màu sắc, chất lượng, ăn uống và giảm cân được đo. Tác dụng của chitosan phủ trên tỷ lệ mắc bệnh cũng được đánh giá. Ứng dụng chitosan sơn giảm hô hấp tỷ lệ và giảm cân, trì hoãn việc tăng PPO hoạt động và những thay đổi trong màu sắc, và ăn uống chất lượng, và một phần ức chế phân rã của trái cây trong thời gian lưu trữ. Hơn nữa, tăng nồng độ chitosan lớp tăng cường tác dụng có lợi của chitosan postharvest cuộc sống và chất lượng trái cây

Kết quả (Việt) 2:

Những ảnh hưởng của lớp phủ chitosan trong việc mở rộng cuộc sống sau thu hoạch trái cây nhãn và duy trì chất lượng của họ đã được nghiên cứu. Các loại trái cây được điều trị bằng dung dịch nước của 0,5, 1,0 và 2,0% chitosan, tương ứng, và sau đó được lưu trữ ở 2 ° C và độ ẩm tương đối 90%. Thay đổi tỷ lệ hô hấp, hoạt động polyphenol oxidase (PPO), màu sắc, ăn chất lượng, và giảm cân đã được đo. Hiệu quả của lớp phủ chitosan trên tỷ lệ mắc bệnh cũng được đánh giá. Việc áp dụng các lớp phủ chitosan giảm tỷ lệ hô hấp và giảm cân, trì hoãn sự gia tăng trong hoạt động PPO và những thay đổi trong màu sắc, và ăn chất lượng, và phân rã một phần ức chế của trái cây trong quá trình lưu trữ. Hơn nữa, tăng nồng độ của lớp phủ chitosan tăng cường tác dụng có lợi của chitosan về cuộc sống sau thu hoạch và chất lượng của trái cây