The deeply ingrained need to chew o

The deeply ingrained need to chew on things is also found among infants.
Growing infants are provided with teething rings and similar objects in order
to give them something to satisfy their need for biting and chewing. If the
baby is not given something on which it can chew, it will usually satisfy its
need to chew on items such as the post of its crib, father’s best slipper, or the
expensive toy given by a doting grandmother.
Szczesniak and Kahn (1971) conducted in-depth interviews with homemakers
and found that texture awareness in the United States is often apparent
at a subconscious level and that it is taken more or less for granted; however,
when the textural aspects did not come up to expectations, there was a sharp
increase in the awareness of the texture and criticism of the textural deficiencies.
The authors state that
If the texture of a food is the way people have learned to expect it to be, and if it is psychologically
and physiologically acceptable, then it will scarcely be noticed. If, however, the texture
is not as it is expected to be … it becomes a focal point for criticism and rejection of the food.
Care must be taken not to underestimate the importance of texture just because it is taken for
granted when all is as it should be.
In a widely cited study, Schutz and Wahl (1981) obtained 420 valid returns
from a mail ballot to a random group of people living in Sacramento,
California, asking them to distribute 10 points on a constant sum scale among
the characteristics of appearance, flavor and texture according to the attributes’

Kết quả (Việt) 2:

Sự cần thiết phải sâu ăn sâu để nhai những thứ cũng được tìm thấy ở những trẻ.
Trẻ Trồng được cung cấp với mọc răng nhẫn và đối tượng tương tự để
cung cấp cho họ một cái gì đó để đáp ứng nhu cầu của họ để cắn và nhai. Nếu
bé không được đưa ra một cái gì đó mà nó có thể nhai, nó thường sẽ đáp ứng của nó
cần để nhai các hạng mục như các bài viết của nôi của nó, dép tốt nhất của cha, hoặc các
đồ chơi đắt tiền được đưa ra bởi một bà lẩm cẩm.
Szczesniak và Kahn (1971 ) đã tiến hành phỏng vấn sâu với các nhà nội trợ
và thấy rằng nhận thức về kết cấu tại Hoa Kỳ là thường rõ ràng
ở mức độ tiềm thức và nó được thực hiện nhiều hơn hoặc ít hơn cho các cấp; Tuy nhiên,
khi các khía cạnh kết cấu đã không đến như mong đợi, là có một sắc nét
tăng trong nhận thức của các kết cấu và những lời chỉ trích của những thiếu sót về kết cấu.
Các tác giả nói rằng
nếu các kết cấu của thực phẩm là cách mọi người đã từng mong đợi nó được, và nếu nó là tâm lý
và sinh lý chấp nhận được, sau đó nó sẽ hầu như không được chú ý. Tuy nhiên, nếu các kết cấu
không phải là vì nó được dự kiến sẽ được ... nó sẽ trở thành một tâm điểm cho những lời chỉ trích và bác bỏ các thực phẩm.
Phải cẩn thận không nên đánh giá thấp tầm quan trọng của kết cấu chỉ vì nó được đưa cho các
cấp khi tất cả là như nó nên được.
Trong một nghiên cứu được trích dẫn rộng rãi, Schutz và Wahl (1981) thu được 420 nhuận hợp lệ
từ một lá phiếu mail cho một nhóm ngẫu nhiên của những người sống ở Sacramento,
California, yêu cầu họ để phân phối 10 điểm trên thang điểm tổng hợp liên tục giữa
các đặc điểm xuất hiện, hương vị và kết cấu theo các thuộc tính '