This study was conducted to investi

This study was conducted to investigate chemical properties of wild Lactuca indica (WL) and cultivated Lactuca indica (CL). The proximate composition, reducing sugar, free amino acids, organic acid, vitamin C, minerals, chlorophyll, and crude saponin were analyzed. WL and CL contained high levels of carbohydrate. The leaves and roots of CL contained higher levels of free amino acid than those of WL. Especially, the proline content of CL leaf was 12 times higher than that of WL leaf, and the arginine content of CL root was 100 times higher than that of WL root. The major organic acid and mineral of Lactuca indica were tartaric acid and potassium, respectively. CL showed significantly higher value of reducing sugar than WL. The vitamin
C content of the samples ranged from 0.4 to 24.1 mg%, and CL leaf was the highest amount of vitamin C among the samples. CL leaf had a higher amount of chlorophyll than WL leaf, but WL root contained a higher amount of crude saponin than CL root. As in this study, CL showed better nutritional properties than WL, and these results will provide fundamental data in order to activate the cultivation of wild plants.

Kết quả (Việt) 1:

Nghiên cứu này được tiến hành điều tra các thuộc tính hóa học của hoang dã Lactuca indica (WL) và trồng Lactuca indica (CL). Thành phần proximate, giảm đường, miễn phí các axit amin, axit hữu cơ, vitamin C, khoáng chất, chất diệp lục và thô saponin được phân tích. WL và CL chứa hàm lượng carbohydrate cao. Các lá và rễ của CL có cấp độ cao hơn của axit amin miễn phí hơn so với những người của WL. Đặc biệt, nội dung proline CL lá 12 lần cao hơn của WL lá, và nội dung arginine của CL gốc là 100 lần cao hơn của WL gốc. Lớn các axít hữu cơ và khoáng vật của Lactuca indica là tartaric acid và kali, tương ứng. CL đã cho thấy các giá trị cao hơn đáng kể của việc giảm đường hơn WL. Các vitaminC các nội dung của các mẫu bao gồm từ 0,4 mg 24,1% và CL lá là số tiền cao nhất của vitamin C trong mẫu. CL lá đã có một lượng cao chất diệp lục hơn WL lá, nhưng WL gốc chứa một lượng cao dầu thô saponin hơn CL gốc. Như trong nghiên cứu này, CL đã cho thấy tính chất dinh dưỡng tốt hơn so với WL, và những kết quả này sẽ cung cấp cho các dữ liệu cơ bản để kích hoạt trồng trọt của các loài thực vật hoang dã.

Kết quả (Việt) 2:

Nghiên cứu này được tiến hành điều tra các đặc tính hóa học của hoang dã Lactuca indica (WL) và trồng Lactuca indica (CL). Các thành phần gần, làm giảm lượng đường, axit amin tự do, axit hữu cơ, vitamin C, khoáng chất, chất diệp lục, và saponin thô được phân tích. WL và CL có nồng độ cao của carbohydrate. Các lá và rễ của CL chứa hàm lượng cao các axit amin tự do hơn so với WL. Đặc biệt, nội dung prolin của lá CL là cao hơn so với lá WL 12 lần, và các nội dung arginine của CL gốc cao hơn 100 lần so với WL gốc. Các axit hữu cơ lớn và khoáng sản của Lactuca indica là axit tartaric và kali, tương ứng. CL đã cho thấy giá trị cao hơn đáng kể trong việc giảm đường hơn WL. Các vitamin
C nội dung của các mẫu dao động 0,4-24,1 mg%, và CL lá là số tiền cao nhất của vitamin C trong các mẫu. CL lá đã có một số tiền cao hơn chất diệp lục hơn lá WL, nhưng WL gốc chứa một lượng cao của saponin thô hơn CL gốc. Như trong nghiên cứu này, CL đã cho thấy tính chất dinh dưỡng tốt hơn so với WL, và các kết quả này sẽ cung cấp các dữ liệu cơ bản để kích hoạt việc trồng thực vật hoang dã.