Blackberry odor in herring, a flavor defect caused by DMS, has been linked to the rapid degradation of DMPT, which as mentioned above, may be enzyme catalyzed.
BlackBerry mùi trong cá trích, một hương vị Khuyết tật gây ra bởi DMS, đã được liên kết với sự xuống cấp nhanh chóng của DMPT, mà như đã đề cập ở trên, có thể là enzyme xúc tác.
Mùi Blackberry trong cá trích, một khiếm khuyết gây ra bởi hương vị DMS, có liên quan đến sự suy thoái nhanh chóng của DMPT, mà như đã đề cập ở trên, có thể được xúc tác enzyme.