3.5 đường cụ thể thành phầnSự thay đổi trong thành phần cụ thể đường trong tất cả các sản phẩm một cách đáng kể (P≤ 0,05) ảnh hưởng bởi thời gian bảo quản. Thời gian bảo quản lâu hơn dẫn đến các độ lệch lớn trong thành phần đường từ những người mẫu mới. Như hình dưới đây trong hình 5, glucoza và fructoza tăng trong thời gian lưu trữ trong sản phẩm tất cả, trong khi Sucroza từ chối.
đang được dịch, vui lòng đợi..
