Đối với những người của Edo nhằn, nigiri sushi là đúng loại snackNgay cả ngày nay, bất cứ khi nào một lễ hội được tổ chức, Cửa hàng thực phẩm dòng trên đường phố TokyoYaki soba là món mì chiên, mà là menu phổ biến nhất tại các lễ hộiSoba, hoặc kiều mạch mì, là thức ăn nhanh phổ biến nhất ở Edo 300 năm trướcLý do sử dụng kiều mạch mì là bởi vì có rất nhiều các lĩnh vực lúa mạch gần Edo vào thời điểm đó.Lúa mì đã được nhập khẩu từ các tỉnh miền tây, nhưng kiều mạch là luôn luôn dồi dào xung quanh thành phố Edo.Đó là lý do tại sao rất nhiều nhà hàng soba nổi tiếng ở Tokyo mà tự hào có hơn 100 năm lịch sử.Điều này nhà hàng soba của nó đã được bàn giao cho thế hệ thứ 4
đang được dịch, vui lòng đợi..
