Oxidation with hydrogen peroxide pr

Oxidation with hydrogen peroxide promoted the expansion
property of fermented cassava starch. The highest specific volumes
of biscuits made from fermented cassava starch were exhibited
under the conditions of oxidation at the central point of the experimental
design (Fig. 2a–c). Despite the oxidation at extreme levels
of pH, through the quantification of carbonyl and carboxyl functional
groups, the sites where oxidation occurred or the secondary
products formed most likely did not allow a suitable arrangement
that would allow high expansion

Kết quả (Việt) 1:

Quá trình oxy hóa với hydrogen peroxide đẩy mạnh việc mở rộngbất động sản tinh bột khoai mì lên men. Khối lượng cụ thể cao nhấtsố bánh làm từ tinh bột khoai mì lên men được trưng bàytheo các điều kiện của quá trình oxy hóa ở điểm trung tâm của các thử nghiệmthiết kế (hình 2a-c). Mặc dù quá trình oxy hóa cực độph, qua định lượng cacbonyl và carboxyl chức năngNhóm, các trang web nơi mà quá trình oxy hóa xảy ra hoặc thứ cấpsản phẩm được hình thành rất có thể không cho phép một sự sắp xếp phù hợpđiều đó sẽ cho phép mở rộng cao

Kết quả (Việt) 2:

Quá trình oxy hóa với hydrogen peroxide khuyến khích mở rộng
tài sản của tinh bột sắn lên men. Khối lượng riêng cao nhất
của bánh quy làm từ tinh bột sắn lên men đã được trưng bày
theo các điều kiện của quá trình oxy hóa tại các điểm trung tâm của thí nghiệm
thiết kế (Hình. 2a-c). Mặc dù quá trình oxy hóa ở mức cùng cực
của pH, thông qua việc định lượng cacbonyl và carboxyl chức năng
nhóm, các trang web nơi mà quá trình oxy hóa xảy ra hoặc các thứ
sản phẩm được hình thành rất có thể đã không cho phép một sự sắp xếp phù hợp
mà sẽ cho phép mở rộng cao