Để hỗ trợ cho Tổng Giám đốc chạy khách sạn để đạt được mục tiêu và mục tiêu thông qua hiệu quả
và hiệu quả của các hoạt động của toàn bộ F & B và các phòng và các cơ sở VIP đằng sau việc quản lý những cảnh huy hiệu quả các sản phẩm cao cấp và dịch vụ dự kiến sẽ cho khách của chúng tôi phù hợp với chính sách và thủ tục được thông qua bởi khách sạn.
nhiệm vụ và trách nhiệm:
Kế hoạch và tổ chức - quy hoạch tất cả các quy trình vận hành, lập kế hoạch và tổ chức tất cả các tuyển dụng, tăng trưởng doanh thu của các phòng Sở, F & cục B và cải thiện dịch vụ và chất lượng.
• phối hợp với người đứng đầu phòng và F & B sở để đảm bảo đủ điều phối và các hoạt động thực hiện
• thực hiện chiến lược phòng ban và các kế hoạch hành động phù hợp với kế hoạch chiến lược và kinh doanh của khách sạn
• Xây dựng kế hoạch chỉ tiêu doanh thu hàng năm
• Lập kế hoạch và nhận được giá mong muốn cho các sản phẩm bán ra của khách sạn
• để có kế hoạch nâng cấp các tiêu chuẩn trong khách sạn
• để giữ liên lạc với người quản lý bán hàng & tiếp thị để thiết lập chiến lược cho các Phòng, F & B, ban ngành
• tổ chức và tiến hành phỏng vấn
• để dự án cơ hội kinh doanh để tăng doanh thu
• Quy hoạch, phát triển và thực hiện kế hoạch đào tạo chính thức cho nhân viên
• để tham gia vào việc chuẩn bị của chương trình khách sạn kế hoạch chiến lược, kế hoạch tiếp thị và mục tiêu
• thường xuyên cập nhật các Tổng giám đốc vào tất cả những thành tựu hoạt động và các vấn đề then chốt
Truyền thông - Đảm bảo tất cả các nhân viên nhận thức được mục đích và mục tiêu của các Phòng, F & B sở và để đạt được và duy trì mối quan hệ tốt giữa các nhân viên khách sạn.
• để vận hành một quá trình quản lý hiệu quả và chính xác nhằm đáp ứng các yêu cầu luật, pháp lý và nội bộ
• để thực hiện giao ban hàng ngày để đảm bảo rằng tất cả các phòng ban nhận được cập nhật thông tin
• để tiến hành các cuộc họp giao ban hàng tuần để cải thiện tất cả các khía cạnh của khách sạn
• để tham dự tất cả các cuộc họp khác theo yêu cầu của đội ngũ quản lý
• để đảm bảo và duy trì mối quan hệ tốt với các thành viên và các nhà cung cấp
Lập ngân sách & Costing - để đảm bảo đủ kinh phí có sẵn để hoạt động trơn tru và cũng để đảm bảo đủ lượng tài nguyên
• Phân và kiểm soát chi phí trong các phòng ban trong suốt cả năm
• Kiểm soát lương và các chi phí kinh doanh của Phòng, F & B Sở
• để chuẩn bị và lấy được các chi phí hoạt động cần thiết cho việc phòng, F & B cục năm
• để giám sát việc chuẩn bị ngân sách cho năm
• để đảm bảo việc chuẩn bị của các nhiệm vụ đội ngũ quản lý và rotas
• thực hiện các biện pháp kiểm soát lãng phí và hơn sản xuất
• lựa chọn nhà cung cấp với giá có thẩm quyền nhất
• để đảm bảo rằng các biên chế không không vượt quá ngân sách
• để thiết lập các mục tiêu lợi nhuận và đạt được chúng
• để phân tích chi phí tiềm năng
• xem xét các khía cạnh của việc tái đầu tư
• phối hợp và quản lý chiến lược giá
• để phân tích nhu cầu thị trường và xu hướng
• để góp phần cải thiện kinh doanh
• để đảm bảo cải thiện năng suất giữa các khách sạn
nhân sự & phát triển - Đảm bảo tất cả các yêu cầu của nhân viên được đáp ứng và cập nhật
• để giữ liên lạc với Tổng Giám đốc & Tài Quản lý con người trong vấn đề liên quan đến việc tuyển dụng và xử lý kỷ luật
• để giúp các nhân chọn các ứng cử viên ngay từ thị trường, bằng cách xử lý các ứng dụng công việc
• để chọn các ứng cử viên ngay từ thị trường, bằng cách xử lý các ứng dụng công việc
• để đảm bảo cập nhật tiến độ thường xuyên và đánh giá được tiến hành đối với tất cả các nhà quản lý và nhân viên
• để tiến hành đánh giá hiệu quả cho F & B, phòng, Thủ trưởng bộ phận và đảm bảo quản lý, trợ lý các nhà quản lý và quản trị viên được nhận đánh giá của mình theo kế hoạch đề ra các
• Để đảm bảo bất bình của nhân viên, xử lý kỷ luật được giám sát
• Để đảm bảo rằng thường xuyên Ngày dạy nghề được thực hiện trong mỗi bộ phận
• Tích cực tham gia vào các vòng tròn chất lượng trong các khách sạn
• phối hợp với HRM và chuẩn bị mô tả công việc cho tất cả các nhân viên trong mỗi tương ứng cục
chung:
• thực hiện các nhiệm vụ quản lý thay đổi để đáp ứng yêu cầu quản lý
• quản lý các hoạt động của tất cả các nhân viên, các cơ sở, doanh thu và chi phí, để đảm bảo lợi nhuận của bộ tối đa đạt được
• đảm bảo nâng cấp thường xuyên của các nguồn lực của các phòng, F & B sở
• giám sát việc chuẩn bị, trình bày và dịch vụ các sản phẩm thực phẩm để đảm bảo chất lượng cao nhất ở tất cả các lần
• giám sát việc mà tất cả các phòng của khách, công chúng và sau của khu vực nhà gồm khu vực nhà bếp được duy trì và làm sạch
• Để duy trì thiện chí, ý thức về sự công bằng và chính sách mở cửa đối với nhân viên
• Theo dõi, kiểm tra khách sạn thành viên hài lòng
• Để kiểm soát chi phí hoạt động và bán hàng
• Để duy trì các tiêu chuẩn cao nhất về vệ sinh
• Để duy trì sức khỏe tốt và tiêu chuẩn an toàn
• Thực hiện một danh sách kiểm tra hàng ngày và hàng tháng cho tất cả các phòng ban. Đảm bảo đúng theo dõi để đạt được chất lượng và hiệu quả tối đa
• Phối hợp tất cả các hoạt động bán hàng whic
đang được dịch, vui lòng đợi..