Procyanidins consist of 2 or more u

Procyanidins consist of 2 or more units of flava-3-ols. B-type procyanidins are linked via a C4-C8 bond, but C4-C6 linkages also occur. A-type
procyanidins bear an additional ether bond between C2 and C7. Procyanidins are, along
with other substances, responsible for the oral sensation of astringency in ripening fruits
(apples, peaches, grapes, berries), beverages (tea, wine), cocoa and chocolate. Wollgast
and Anklam [30] published a review that included the methodology for analysis, quantification, isolation, purification, and structure elucidation of polyphenols in cocoa components. Polyphenols in cocoa and derived products were analyzed by several analytical
methods: thin-layer chormatography (TLC), capillary electrophoresis (CE), high-performance liquid chromatography (HPLC) coupled to ultraviolet (UV), photo-diode
array (DAD) or mass spectrometry (MS) and, more recently, tandem mass spectrometry (LC-MS-MS) [31] and nuclear magnetic resonance (NMR)

Kết quả (Việt) 1:

Procyanidins bao gồm 2 hoặc nhiều hơn các đơn vị của flava-3-ols. Loại B procyanidins được liên kết thông qua một trái phiếu C4 C8, nhưng mối liên kết C4-C6 cũng xảy ra. A-kiểuprocyanidins mang một trái phiếu bổ sung ête giữa C2 và C7. Procyanidins là, cùngvới các chất khác, chịu trách nhiệm về cảm giác miệng vị trong chín trái cây(táo, đào, nho, quả), đồ uống (trà, rượu), ca cao và sô cô la. Wollgastvà Anklam [30] xuất bản một bài đánh giá bao gồm các phương pháp phân tích, định lượng, cô lập, thanh lọc và giải cấu trúc của polyphenol trong thành phần của ca cao. Polyphenol trong ca cao và nguồn gốc sản phẩm được phân tích bởi một số phân tíchphương pháp: lớp mỏng chormatography (TLC), Mao mạch electrophoresis (CE), hiệu suất cao lỏng sắc ký (HPLC) cùng với tia cực tím (UV), photo-diodearray (CHA) hay mass spectrometry (MS) và gần đây, dù cùng mass spectrometry (LC-MS-MS) [31] và cộng hưởng từ hạt nhân (NMR)

Kết quả (Việt) 2:

Procyanidin gồm 2 hoặc nhiều hơn các đơn vị của flava-3-ols. B-type procyanidin được liên kết thông qua một liên kết C4-C8, nhưng mối liên kết C4-C6 cũng xảy ra. Một loại
procyanidin chịu một trái phiếu ether bổ sung giữa C2 và C7. Procyanidin là, cùng
với các chất khác, chịu trách nhiệm về cảm giác uống chát trong quả chín
(táo, đào, nho, dâu), đồ uống (trà, rượu vang), ca cao và sô cô la. Wollgast
và anklam [30] xuất bản một bài đánh giá bao gồm các phương pháp để phân tích, xác định số lượng, cách ly, lọc, và làm sáng tỏ cấu trúc của chất polyphenol trong thành phần cacao. Polyphenol trong cacao và các sản phẩm có nguồn gốc được phân tích của một số phân tích
phương pháp: lớp mỏng chormatography (TLC), điện di mao quản (CE), hiệu suất cao sắc ký lỏng (HPLC) cùng với tia cực tím (UV), photo-diode
array (DAD) hoặc khối phổ (MS), và gần đây hơn, song song khối phổ (LC-MS-MS) [31] và cộng hưởng từ hạt nhân (NMR)