As with all food and wine matching,

As with all food and wine matching, the trick with vegetable dishes is to seek out the dominant ingredient and find wines that either complement its flavours and textures in like-with-like fashion or provide a contrast that cuts against it. You can see how that works with a classic Kiwi sauvignon blanc, which has a snappy, pungent, faintly sweaty greenness to match the same character in asparagus, but also has an incisive citric crispness to cut through the almost buttery richness of avocado.

Kết quả (Việt) 1:

Như với tất cả thực phẩm và phù hợp với rượu vang, với các món ăn rau là để tìm ra các thành phần chiếm ưu thế và tìm thấy các loại rượu vang mà một trong hai bổ sung cho hương vị của nó và kết cấu trong như thế với như thời trang hoặc cung cấp một tương phản mà cắt giảm đối với nó. Bạn có thể xem như thế nào mà làm việc với một cổ điển Kiwi sauvignon blanc, có một cách linh hoạt, hăng, mồ hôi sẽ nhạt đặc để phù hợp với nhân vật tương tự trong măng tây, nhưng cũng có một crispness citric sắc bén để cắt giảm thông qua sự phong phú gần như bơ của avocado.

Kết quả (Việt) 2:

Như với tất cả các thực phẩm và rượu vang phù hợp, các trick với các món rau là để tìm ra các thành phần chi phối và tìm loại rượu đó, hoặc bổ sung cho hương vị và kết cấu của nó trong như-có-như thời trang hoặc cung cấp một sự tương phản rằng việc cắt giảm chống lại nó. Bạn có thể xem như thế nào mà làm việc với một sauvignon blanc Kiwi cổ điển, trong đó có một linh, cay, màu xanh yếu ớt đẫm mồ hôi để phù hợp với nhân vật tương tự trong măng tây, nhưng cũng có một khúc chiết citric sắc bén để cắt qua bơ phong phú gần như bơ.