Nhiễu xạ tia x cho thấy rằng lactoferrin dựa trên một polypeptide chuỗi có chứa khoảng 700 các axit amin và hình thành hai tên miền cụm sao cầu tương đồng được đặt tên N- và C-thùy. N-Thùy tương ứng với amino acid dư lượng 1-333 và C-thùy để 345-692, và kết thúc của những tên miền được kết nối bởi một chuỗi xoắn α ngắn. [12] [13] mỗi thùy bao gồm hai tên miền phụ, N1, N2 và C1, C2, và chứa một sắt liên kết trang web và một glycosylation trang web. Mức độ glycosylation của protein có thể khác nhau và do đó thay đổi trong trọng lượng phân tử của lactoferrin khoảng 76 và 80 kDa. Sự ổn định của lactoferrin đã được liên kết với mức độ cao glycosylation. [14]
đang được dịch, vui lòng đợi..