Hold the blade at an angle to the dough (left), not perpendicular to it (right). - See more at: http://www.wildyeastblog.com/score-baguettes/#sthash.eqgqlXf7.dpuf
Giữ lưỡi dao một góc để bột (trái), không vuông góc với nó (bên phải). -Xem thêm tại: http://www.wildyeastblog.com/score-baguettes/#sthash.eqgqlXf7.dpuf
Giữ lưỡi ở một góc để bột (trái), không vuông góc với nó (bên phải). - Xem thêm tại: http://www.wildyeastblog.com/score-baguettes/#sthash.eqgqlXf7.dpuf